Главная 7 Кулинар 7 Средиземноморские отбивные из баранины

Средиземноморские отбивные из баранины

Средиземноморские отбивные из баранины

Приготовление: 10 минут Всего: 2 часа и 10 минут

Ингредиенты:

  • 6 травяных отбивных из ягненка
  • МАРИНАД:
  • 4 столовые ложки масла авокадо
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 6 зубчиков чеснока, рубленый
  • ½ чайной ложки свежего тимьяна
  • 2 чайных ложки свежего розмарина
  • 5 листьев базилика, рубленый шифонад
  • Nut чайной ложки мускатного ореха
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки кориандра
  • Соль и перец по вкусу

Направления:

  1. Смешайте масло авокадо, лимон, чеснок, тимьян, розмарин, базилик, мускатный орех, корицу, кориандр, соль и перец.
  2. Мариновать ягненка не менее 2 часов в холодильнике.
  3. Разрешить ягненка до комнатной температуры перед жаркой.
  4. Как только гриль нагреется, поместите бараньи отбивные на гриль.
  5. Тщательно ложите маринад по ягненку, чтобы сохранить влажность во время гриля.
  6. Гриль ягненка на 4-6 минут с каждой стороны для средней редкости.

Независимо от того, насколько вы любите еду или готовить, легко застрять в колее еды. Я знаю, что у меня дома было много случаев, когда я застревал во время обеда, пытаясь придумать хитрый способ готовить куриные грудки пятую ночь подряд или экспериментировать с тем, как снова приправить траву говядиной. ,

Так часто мы ограничиваемся одними и теми же видами мяса. Но пришло время расширить свой кругозор и добавить ягненок в меню вашей семьи, и эти жареные бараньи отбивные являются идеальным способом сделать это.

Здоров ли ягненок?

Несмотря на то, что они очень вкусные, ягненок и бараньи отбивные не пользуются такой же популярностью в США, как в других странах, таких как Греция или Турция. Я надеюсь, что это становится более распространенным здесь, потому что ягненок может быть вполне здоровым.

Это тип красного мяса, поэтому он полон цинка и железа, как и говядина.

Фактически, одна унция ягненка имеет примерно такое же количество калорий, что и кормленная травой говядина, но даже больше омега-3 жирные кислоты что большинству из нас не хватает наших диет.

Средиземноморские отбивные из баранины

Ягненок отлично укрепляет иммунную систему благодаря высокому уровню цинк. Минерал необходим для того, чтобы помочь сбалансировать гормоны, уменьшить воспаление, бороться со свободными радикалами и даже замедлить процесс старения.

И святой белок! Ягненок упакован с продуктами и содержит все незаменимые аминокислоты, которые мы должны получать через наши продукты, потому что наш организм не может их вырабатывать.

Если вы физически активны, получение достаточного количества белка еще более важно, и этот рецепт отбивных из ягненка – вкусный выбор.

Факты Пищи Рецептов Ягненка на гриле

Какие питательные вещества вы получаете, когда вы едите на гриле ягненка? Проверьте это: (1)

  • 299 калорий
  • 17,28 г белка
  • 24,61 г жира
  • 3,29 грамма углеводов
  • 1,6 микрограмма витамина В12 (67 процентов ДВ)
  • 4,608 миллиграмма витамин В3 (33 процента DV)
  • 2,36 миллиграмма цинка (30 процентов DV)
  • 2,86 миллиграмма витамин Е (19 процентов DV)
  • 0,218 миллиграмма витамина В6 (17 процентов ДВ)

Как вы можете видеть, как красное мясо, бараньи отбивные являются потрясающим источником витаминов группы В, особенно витамин B12. Это один из самых распространенных недостатков, но он так важен для нашего общего здоровья. B12 помогает поддерживать высокий уровень энергии, защищает наш мозг от нейродегенеративных заболеваний, таких как слабоумие, и поддерживает здоровье сердца. (2, 3)

Вы также заметите, что мы будем использовать здесь масло авокадо вместо масла, с которым вы более знакомы, например, оливковое масло. В то время как оливковое масло имеет много пользы для здоровья, это не самое лучшее для приготовления пищи при высоких температурах.

Мне нравится использовать масло авокадо для тех времен, потому что у этого есть более высокая точка дыма. И если вы беспокоитесь о высыхании мяса, в этом нет необходимости. Во-первых, ягненок будет хорошим и нежным из маринада из баранины, мы оставим его на два часа.

Затем мы слегка порежем отбивные на гриле, чтобы они были красивыми и сочными.

Но как ты готовишь бараньи отбивные? Давайте начнем.

Как приготовить на гриле бараньи отбивные

Средиземноморские отбивные из баранины

Начните с добавления всех ингредиентов, кроме бараньих отбивных, в большую миску.

Средиземноморские отбивные из баранины

Смешайте их все.

Средиземноморские отбивные из баранины

Затем добавьте мясо в маринад из баранины.

Средиземноморские отбивные из баранины

Положите бараньи отбивные в холодильник, чтобы они мариновались не менее двух часов. Дайте бараньим котлетам дойти до комнатной температуры перед жаркой.

Держите маринад, но отложите его.

Средиземноморские отбивные из баранины

Как только гриль станет горячим, положите на него бараньи отбивные.

Средиземноморские отбивные из баранины

Пока ягненок готовится, положите на мясо зарезервированный маринад. Это сохранит ягненка красивым и сочным!

Средиземноморские отбивные из баранины

Гриль ягненка на 4–6 минут с каждой стороны, чтобы подать их средней редкости. Я люблю подавать эти жареные бараньи отбивные с жареным картофелем и овощами на боку.

Средиземноморские отбивные из баранины

Средиземноморские отбивные из баранины

оставьте ответ отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются ваши комментарии.

2 комментария

Средиземноморские отбивные из баранины

Картофель без глютена?

Средиземноморские отбивные из баранины

Да, это крахмалистый корнеплод. Зерна имеют глютен.

Leave your vote

0 points
Upvote Downvote

Comments

0 comments

О admin

x

Check Also

Тайский рецепт чая со льдом Paleo (с кокосовым молоком)

Ингредиенты: 1 чашка горячей кипяченой воды ½ стакана холодной воды 4 гвоздики, целые ½ чайной ...

Быстрый и легкий рецепт паштета из куриной печени

Ингредиенты: 3 столовые ложки сливочного масла + 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного для долива ...

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.