Главная 7 Кулинар 7 Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

1 час 20 минут

10 (половина сладкого картофеля)

Ингредиенты:

  • 5 средних сладких картофелей
  • ¼ масло авокадо чашки
  • ¾ чашка козьего сыра
  • ½ стакана фундука
  • 2 столовые ложки розмарина
  • 1 столовая ложка тимьяна
  • ½ стакана кленового сиропа
  • ¼ чашки чеснока, рубленый
  • 2 столовые ложки чеснока, рубленый
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка перца

Направления:

  1. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту
  2. Смешайте масло авокадо, фундук, розмарин, тимьян, чеснок, соль и перец в кухонном комбайне и перемешивайте до тех пор, пока орехи не станут кусочками.
  3. Поместите сладкий картофель между двумя лопаточками, чтобы картофель не двигался во время резки.
  4. Нарежьте картофель на ¾, оставляя нижнюю часть неразрезанной (каждый срез на расстоянии ½ сантиметра).
  5. Распределите смесь масла и орехов сверху каждого картофеля, убедившись, что попали в некоторые щели.
  6. В форме для выпечки 9×13 запекайте в течение 1 часа или пока картофель не станет мягким.
  7. Вершина с луком, кленовым сиропом и козьим сыром.

Картофель такая разносторонняя еда. Картофельные чипсы, картофель фри, на гриле, картофельное пюре – одни из самых вкусных гарниров сделаны из овощей.

Если вы хотите поднять свою картофельную дичь на новый уровень, самое время сделать картошку из Хасселбека. Этот наряженный картофель, который я делаю из сладкого картофеля, наверняка будет толпой.

Что значит «Hasselback» в кулинарии? Откуда берется картофель Hasselback?

Так что же такое картофель Hasselback? Не волнуйтесь, это не причудливый способ приготовления пищи, который вы еще не освоили.

Этот картофель получил свое название от ресторана, в котором он был изобретен, Hasselbacken в Стокгольме, Швеция. «Когда» неясно… Хотя некоторые люди утверждают, что это произошло еще в 1700-х годах, более вероятно, что рецепт был создан в 1950-х годах. (1) Но как бы долго это ни было, картофель Hasselback вкусный.

То, что делает картофель Hasselback, является способом, которым это подготовлено. Картофель Хасселбэк нарезается примерно на три четверти, нарезанный, но все еще неповрежденный на дне.

Один из способов сделать это легко – поместить картофель между двумя лопаточками, чтобы он не двигался. Если ваш картофель находится на маленькой стороне, вы также можете положить его на деревянную ложку, когда будете нарезать ломтик, чтобы дерево не срезало нож до конца.

И поверь мне, ты хочешь эту картошку в целости и сохранности. Вкусным результатом является картофель, который снаружи хрустящий, как картофель фри, но мягкий и сливочный внутри, как печеный картофель, но со всеми ароматами, упакованными между ломтиками, а не только сверху.

Это лучшее из обоих миров!

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Вы можете использовать любую картошку, которую хотите, чтобы сделать картошку Хасселбэк, хотя я люблю делать ее с сладкая картошка для дополнительных питательных преимуществ. Вы можете сделать ломтики настолько толстыми или тонкими, сколько захотите. Вы добавите свой жир, например, масло, топленое масло или масло авокадо.

Затем идут приправы, а затем все остальное, что вам нравится на картошке.

Что делает мой рецепт сладкого картофеля Hasselback таким вкусным, так это сочетание вкусов, которые мы используем. Мы собираемся сделать вкусную смесь приправ из масла авокадо, фундук и травы, которые мы будем выкладывать в картофельные щели.

Затем, перед подачей на стол, мы добавим картофель с луком, сливочным козьим сыром и кленовым сиропом, чтобы подчеркнуть естественную сладость картофеля.

Этот рецепт картофеля из Хасселбека делает удивительный гарнир к стейку, курице или, ну, что угодно. Если вы хотите, вы можете даже соединить их с гарниром и сделать его полноценной едой.

Пищевая ценность Hasselback Potatoes

Итак, давайте поговорим о питании для этого картофеля Hasselback. Вот что вы получите в одной порции: (1) (2) (3) (4) (5)

  • 223 калории
  • 3,83 г белка
  • 12,1 г жира
  • 26,46 г углеводов
  • 14,4 г сахара
  • 12,010 МЕ витамина А (515 процентов ДВ)
  • 1,16 миллиграмма марганец (64 процента DV)
  • 0,35 мг витамина В2 (31% ДВ)
  • 0,24 мг витамина В6 (18% ДВ)
  • 2,52 миллиграмма витамин Е (17 процентов DV)
  • 11,6 миллиграмма витамина С (15,5 процента ДВ)
  • .63 мг витамина В5 (12,5% ДВ)
  • 0,12 миллиграмма витамин B1 (10,5 процента DV)
  • 0,19 микрограмма витамина В12 (8 процентов ДВ)
  • 0,68 миллиграмма витамина B3 (5 процентов DV)
  • 3,25 микрограмма витамина К (3,5 процента DV)
  • 13,65 миллиграмма холина (3 процента DV)

Как приготовить картофель по-хасселбекски

Итак, как вы делаете этот божественный картофель? Вы будете рады узнать, что это не очень сложно.

Они также не тратят больше времени, чем обычная печеная картошка. Вот как это сделать.

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте масло авокадо, фундук, розмарин, тимьян, чеснок, соль и перец в кухонном комбайне.

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Смешайте смесь, пока орехи не станут кусочками.

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Затем поместите сладкий картофель между двумя лопаточками, чтобы картофель не двигался во время резки.

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Нарежьте картофель на три четверти, оставив нижнюю часть неразрезанной (каждый разрез на расстоянии половины сантиметра).

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Распределите смесь масла и орехов сверху каждого картофеля, убедившись, что эта смесь также попала в щели.

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Насколько великолепно выглядит этот картофель Hasselback? И мы их еще даже не пекли!

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

Вставьте форму для выпечки в духовку и запекайте картофель Hasselback в течение часа или пока он не станет мягким.

Картофельный Рецепт Hasselback (Сделанный со Сладким Картофелем)

А теперь, на последнем этапе, добавьте сладкий картофель Hasselback с луком, кленовым сиропом и козьим сыром.

Leave your vote

0 points
Upvote Downvote

Comments

0 comments

О admin

x

Check Also

Тайский рецепт чая со льдом Paleo (с кокосовым молоком)

Ингредиенты: 1 чашка горячей кипяченой воды ½ стакана холодной воды 4 гвоздики, целые ½ чайной ...

Быстрый и легкий рецепт паштета из куриной печени

Ингредиенты: 3 столовые ложки сливочного масла + 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного для долива ...

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.